文化部长威腊昨天（7日）表示，文化部高度重视泰国饮食文化传统，组织全国71家知名老店参加在21-25日市中心暹罗百丽宫商场（SIAM PARAGON）举办「百年美食老店食品展」活动，力推泰国美食扬名世界，提高泰国美食经济价值的同时，还可带动旅游业发展。
文化部长威腊昨天（7日）表示，文化部高度重视泰国饮食文化传统，组织全国71家知名老店参加在21-25日市中心暹罗百丽宫商场（SIAM PARAGON）举办「百年美食老店食品展」活动，力推泰国美食扬名世界，提高泰国美食经济价值的同时，还可带动旅游业发展。
威腊表示，泰国美食继承了泰国人民的智慧和文化，在色、香、味、营养、品种、地区、国际化等均面面俱到，文化部决定举办百年美食老店食品展活动，提高泰国美食在世界上的知名度，希望更多泰国人和外国人选择泰国美食，促进泰国餐饮业的发展，同时带动农业、运输等配套产业的发展，提高泰国美食的经济价值，并更好地为泰国旅游业服务。
他表示，活动的亮点包括邀请71家泰国知名老店参加，这些老店大多于第五世王时期开办，包括吞武里有着130年历史的金丽脆面、炮台区的廖良成餐厅、挽叻区的潮州蟹肉粉和点心店、巴乍烤鸭店、国月餐厅、红荷点心等、龙仔厝府114年历史的坤昭家海鲜餐厅、北柳府北爱咖啡老店等。
参加百年老店美食展活动的民众可领取泰英文的老店手册，当中有对各家百年老店的名字、历史、特色、美味、地址等内容的详细介绍。
