泰国旅游局局长育塔萨11日表示,这次与米其林指南合作,将有效促进泰国美食发展,让更多的外籍游客了解泰国,符合泰国打造「亚洲美食之都」的目标。之后泰国旅游局的目标是促进清迈、普吉等地区的餐馆入榜米其林指南。
泰国旅游局局长育塔萨11日表示,这次与米其林指南合作,将有效促进泰国美食发展,让更多的外籍游客了解泰国,符合泰国打造「亚洲美食之都」的目标。之后泰国旅游局的目标是促进清迈、普吉等地区的餐馆入榜米其林指南。
日前公布的曼谷米其林指南,「鬼门黑痣姐餐店」入榜米其林指南1星评等名单,不仅能提升路边摊美食的名气,吸引游客来泰国,还能刺激其他路边摊摊贩、餐馆业者等不断发展、完善食物的味道及服务质量等,以达到标准,能有机会入榜米其林指南名单。
育塔萨说,共有98家泰国餐馆入选米其林指南,包括3家餐馆获选2星评等、14家获选1星以及35家获得必比登推介(Bib Gourmand)超值餐厅奖的餐馆,符合泰国旅游局发展美食景点的目标,主要突出当地特色饮食,以吸引各地的吃货。
目前泰国没有一家餐馆能获得米其林3星评等,必须承认这个标准非常高,加上这是泰国餐馆首次在米其林指南上亮相,所以大部分泰国餐馆还需要花时间学习、调整,建议先从今年入选米其林指南的餐馆学习。
育塔萨还说,之后泰国旅游局的目标是促进其他地区的餐馆入榜米其林指南,目的是为了发展地区经济,如清迈、普吉等地。