泰国旅游局与著名轮胎制造商-米其林联手于昨天（6日）晚上7时30分在曼谷暹罗凯宾斯基酒店，首次公开亮相2018年曼谷米其林指南（THE MICHELIN GUIDE BANGKOK 2018），向游客介绍世界等级的餐厅和食店，这是米其林发表的第一本曼谷指南，共有3家餐厅获二星、14家获一星推荐。

泰国旅游局与著名轮胎制造商-米其林联手于昨天（6日）晚上7时30分在曼谷暹罗凯宾斯基酒店，首次公开亮相2018年曼谷米其林指南（THE MICHELIN GUIDE BANGKOK 2018），向游客介绍世界等级的餐厅和食店，这是米其林发表的第一本曼谷指南，共有3家餐厅获二星、14家获一星推荐。

此前泰国内阁批准划拨1亿4400万铢的预算，由泰国旅游局依照5年计画展开曼谷米其林指南项目，刺激外籍游客来曼谷观光与消费，提升美食门店品质，不管是在食物的味道上，还是服务态度上，都要达到世界水平。就此，泰国旅游局今年已经投入了90万美元的预算，明年计画再使用80万美元预算。

泰国每年吸引逾3000万观光客造访，除传统文化历史，美食也是吸引旅客原因之一。有美食圣经之称的法国米其林（Michelin）指南与泰国观光局合作，推出第一本曼谷米其林指南，详细介绍获推荐摘星的餐饮业者。曼谷米其林指南拥有两种语言版本，包括泰语和英语，指南除了做成册子外，还以网站数码版的形式供民众和游客阅览，网站为https://guide.michelin.com/th/bangkok。由此，泰国成为东南亚地区第2个、亚洲地区第6个拥有米其林指南的国家，而全球共有28个国家拥有米其林指南。

当晚首度公开的曼谷米其林指南，是经过专业委员会收集相关资料长达8个月，再对众多餐厅和食店一一排名而成。但这本指南中，没有一家餐厅获得米其林三星评等，获得二星评等的餐厅有3家，包括廊萱巷Gaggan餐厅、石龙军路东方酒店Le Normandie餐厅、是隆路Lebua酒店第65层Mezzaluna餐厅。

获得一星评等的餐厅共有14家，其中包括拥有超过70年历史的「鬼门黑痣姐餐店」，食店老板使用炭火烹煮美食，获重点推荐的是800铢一碟的蟹肉炸蛋、400铢一碟的海鲜宽米粉以及400铢一碟的泰式炒宽粉（直译为「炒醉鬼」，是一种常见的泰式料理），这也是唯一一家获奖的街边食店。

此外，米其林指南还评选了33家「围嘴之上的美食家」，其中有16家为街边美食店，包括銮路茉莉园鸡肉炒粉、石龙军路猪肉粥店、唐人街路Uan Photchana食店米粉汤、是龙路乍能汕是隆食店猪脚饭、玛哈猜路THIP SAMAI餐店（鬼门）泰式炒粉等。

米其林指南国际总监艾里斯（Michael Ellis）表示，指南在全球各国主要城市发行，亚洲区的曼谷是第6个地区，之前有日本的东京、京都、大阪、南韩的首尔、香港与澳门、新加坡和中国的上海，明年3月将在台北推出米其林指南，让美食家有所依循。