泰国餐饮业竞争激烈，餐厅多达68万家，新开张店铺数量飙涨！但持续发展不易，高生活成本给消费者带来压力，导致餐厅业务收入无法得到很好地恢复，再加上竞争激烈，即行业内大型和外国企业不断抢占市场份额，中小型经营者受到成本的冲击。

随着旅游市场的复苏，民众经济活动也逐渐回复正常，消费者更多地转向在餐厅就餐，加上社交媒体的影响，预计2024年后泰国餐饮业市场的价值每年将扩张4-5%以上。然而，有明确迹象表明，在泰国做餐饮生意并不容易，原因来自于大企业/连锁分店的业务份额不断增加，消费者的「购买力」在生活成本仍然较高的情况下等待复苏，导致这类企业尤其是中小型经营者在获利能力方面仍面临风险。

开泰研究中心的资料显示，2023年泰国各地新开餐厅数量增加，较前一年增长高达13.6%，目前泰国约有68万家在营餐厅，分布在各个地区。其中曼谷及周边地区的餐厅占全国餐厅的24%，其中曼谷餐厅最集中，其次是主要旅游城市，包括：

-曼谷14%

-春武里4%

-清迈4%

-素叻他尼3%

-清迈2%

泰国的餐厅密度在全球名列前茅，平均每千人拥有9.6家餐厅，就连日本这样的热门旅游国家的餐厅数量也少于泰国，每千人拥有7.5家餐厅，可见泰国餐厅生意之火爆。