2017–09-05 全球首例!泰发现3个新品种白松露

2017–09-05 全球首例!泰发现3个新品种白松露

Tuesday, Sep 5, 2017

清迈大学专家团队在清迈素贴山国家森林公园发现3个新品种的白松露,这是史上第一次在热带区发现松露。专家表示,松露的价格非常昂贵,每公斤就能卖到上万铢甚至数十万铢,准备研究如何种植松露创造经济价值。

清迈大学专家团队在清迈素贴山国家森林公园发现3个新品种的白松露,这是史上第一次在热带区发现松露。专家表示,松露的价格非常昂贵,每公斤就能卖到上万铢甚至数十万铢,准备研究如何种植松露创造经济价值。

清迈大学研究院代理副院长讪攀博士昨天(4日)以「世界新品种,泰国首次在素贴山发现白松露」为主题召开新闻发布会。讪攀博士表示,清迈大学科学学院生物系专家团队在研究自然资源可持续发展课题时,在素贴山上发现3个新品种白松露。

该研究课题从2014年开始,专家团队很快在素贴山找到新品种白松露Tuber thailandicum,并恭请诗琳通公主殿下赐名,最后于20173月获赐名为「贴素纳白松露」。之后专家团队于2015年再次在素贴山发现两个新品种白松露,分别是Tuber LannaenseTuber magnatum。这3个新品种白松露的发现,是专家团队最大的收获,并且推翻了原有的理论。因为之前全世界的菌类研究专家都认为,松露只生长在美国、欧洲及亚洲寒冷和温暖地区,但这次发现则是在热带地区,清迈素贴山海拔约800米的位置。对此,在泰国其他相似的地方也有可能发现松露。

讪攀说,松露属于块菌目真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,不仅有独特的香味,市面上的价格也十分昂贵,每公斤的价格在上万铢至数十万铢不等,根据松露的香味及品质决定。目前专家团队正在研究如何繁殖这3个新品种白松露,先把孢子种植在温度适宜区域的高大树木上,然后再发展成农场的形式,希望能种植成功发展成清迈的经济作物。