那空帕农府农民江迪萨成功引进加工麝香猫屎咖啡技术,该咖啡园出产的麝香猫屎咖啡一上市就大受消费者欢迎,每杯售价高达400-500铢。目前该麝香猫屎咖啡园将打造成为东北部地区麝香猫屎咖啡种植学习中心,增加当地农民就业和收入。
江迪萨表示,过去泰国咖啡主要产于泰南和泰北两个地区,东北部地区没有人种植咖啡,而麝香猫屎咖啡一直是印尼的特产,在市场上非常受欢迎。他和父亲从5年前开始试验种植和加工麝香猫屎咖啡,在50莱土地上种植1000株从印尼引进的咖啡苗,种植的咖啡树苗2年后开始结果,咖啡果到冬季成熟,为加工生产麝香猫屎咖啡做好准备。
除了种植咖啡苗外,还在在咖啡园内养殖了50-60只麝香猫。这些麝香猫均采取放养的方式,并从2年前进入繁殖期,目前整个咖啡园内的麝香猫已经多达500多只。每只麝香猫的寿命大约10年,放养方式可以让其自由繁殖,以快速增加麝香猫的数量。麝香猫对生存环境要求较高,不能有任何化学肥料和农药,因为麝香猫闻到化学味会立即死亡,因此整个咖啡园都是使用有机肥料。而麝香猫一般以食用水果为生,在冬季咖啡果成熟时,就会大量食用咖啡果,咖啡豆随粪便排出后即可收集加工成麝香猫屎咖啡。
江迪萨表示,麝香猫屎咖啡园目前正在发展成为当地的旅游景点,让到东北部地区旅游的游客品尝到浓香的麝香猫屎咖啡,同时也将打造成为学习种植加工麝香猫屎咖啡的基地中心,让更多东北部地区农民学习掌握该技术,带动当地农民就业和收入。